Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf Perfekte Rezept, mein in die Küche im Jahr 2024. Dieser einfache Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf ist perfekt für eine geschäftige Mahlzeit unter der Woche. Ein fantastisches Abendessen, das alle Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen Hühnchen, Schinken und Schweizer Käse vereint, aber superschnell zubereitet ist. Für den Cordon-Bleu-Auflauf wird Brathähnchen verwendet, Sie können aber auch übrig gebliebenes Hähnchen verwenden! Wir alle lieben ein einfaches Hühnchen-Auflauf-Rezept im Jahr 2024, wenn das Leben wahnsinnig geschäftig ist!
Was ich an diesem Rezept liebe
Ich bin immer auf der Suche nach übrig gebliebenen Hühnchenrezepten und dieses ist mein Favorit. Es ist total lecker und ganz einfach. Wenn Sie lieber kein Brathähnchen verwenden möchten, können Sie auch eine andere Form von gekochtem Hähnchen verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass es gut gewürzt ist. Wenn ich in Eile bin, kann ich einfach nicht auf die köstlichen Grillgerichte im Sam’s Club für 5 Dollar verzichten. Bequemlichkeit lohnt sich manchmal! Wenn Sie kein Sam’s oder Costco mit großen Brathähnchen in Ihrer Nähe haben, benötigen Sie zwei der kleineren, die sie bei Ihrem Walmart oder Lebensmittelhändler verkaufen. Sie möchten zwischen 5 und 6 Tassen Hühnchen.
Die lustige Geschichte mit Cordon-Bleu-Auflauf
Als ich dieses Rezept fertig hatte, erhaschte ich einen kurzen Blick auf meine 3-jährige Tochter draußen, 100 % nackt. Nichts. Nada. Nur diese süßen kleinen Kerle, die den Bürgersteig entlangrennen, damit die ganze Nachbarschaft sie sehen kann.
Ich rannte zur Tür hinaus, nahm sie hoch und fragte streng, warum in aller Welt sie nackt draußen spielte?!? Beleidigt verschränkte sie die Arme und erklärte: „Das bin ich nicht!! Ich habe meine Halskette an!!“ Touche, süßes Kind.
Diese stämmigen Frechheiten tauchten auch noch einmal auf, als ich vor dem Schlafengehen nach ihr schaute. Sie schlief tief und fest und war wieder nackt, aber begleitet von einer extrem großen Sammlung von Spielzeugen, die perfekt auf eine sehr zwanghafte Weise aufgereiht waren. Ich habe entschieden, dass diese beiden Fälle süß und bezaubernd sind. Ich habe sogar Fotos gemacht, um sie als Erpressung zu nutzen, wenn sie älter ist. Sollte es jedoch in naher Zukunft zu einem dritten nackten Vorfall kommen, muss ich möglicherweise anfangen, Hilfe zu suchen.
Ihr Körperbewusstsein muss man bewundern. Wenn ich nur Salate essen , den ganzen Tag Sport treiben und nie etwas Leckeres wie diesen Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf essen würde, könnte ich vielleicht das gleiche Selbstvertrauen haben wie mein nackter 3-Jähriger 🙂 Aber nein … das ist es nicht wert. Der Grund, warum ich jeden Tag Sport treibe, liegt hauptsächlich darin, dass ich jeden Tag mehr essen kann. Für mich lohnt sich ein 3-Meilen-Lauf, wenn ich zum Abendessen einen cremigen, leckeren und einfachen Hühnchenauflauf wie diesen genießen kann. Jedes meiner Kinder LIEBT dieses Abendessen und das kommt selten vor. Bei sechs Kindern ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass mindestens eines von ihnen darüber die Nase rümpft. Bei diesem Hühnchen-Auflauf-Rezept ist das nicht der Fall.
Was ist ein Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf?
Ein Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf ist eine viel einfachere Version des klassischen französischen Rezepts. Technisch gesehen ist ein Cordon Bleu ein Protein, das flach geschlagen, um Käse und oft auch Schinken gewickelt und dann paniert wird, bevor es gebacken oder frittiert wird. Im Allgemeinen handelt es sich bei den verwendeten Proteinen um Kalbfleisch, Schweinefleisch und Huhn. Wenn Sie an dieser Version interessiert sind, habe ich ein klassisches, aber einfaches Rezept für Hühnchen-Cordon-Bleu sowie eine tolle Hühnchen-Cordon-Bleu-Sauce, die Sie darüber gießen können.
Um die Essenszubereitung für diesen Auflauf zu vereinfachen, bleiben die klassischen französischen Aromen von Hühnchen, Schinken, Schweizer Käse und Dijon-Senf erhalten, aber statt der oben erwähnten komplexen Zubereitung werden sie in einer Pfanne geschichtet. Bevor es in den Ofen geht, werden die Schichten mit Buttersemmelbröseln belegt, die im Ofen goldbraun werden. Das Endergebnis des Auflaufs behält alle ursprünglichen Aromen bei, erfordert jedoch deutlich weniger Arbeit.
Siehe Details: Rezept für gegrilltes Parmesan-Hähnchen, Meine Küchenausflüge
Zutaten und Werkzeuge für den Cordon-Bleu-Auflauf mit Hühnchen
Obwohl es immer wieder Variationen gibt, verwendet der klassische Cordon-Bleu-Auflauf mit Hähnchen die folgenden Zutaten:
- Gekochtes Hühnerfleisch
- Geschnittener Schinken
- Geschnittener Schweizer Käse
- Als Belag Knoblauchbutter-Semmelbrösel
- Dijon-Senfsauce
- Tiefe 9×13 Zoll große Auflaufform
Was ist das „Blau“ im Cordon Bleu?
Auf Französisch bedeutet Cordon Bleu „blaues Band“ und bezieht sich auf die breiten blauen Bänder, die im 18. Jahrhundert von den bedeutendsten Rittern getragen wurden. Mit dieser Idee erfüllt Cordon Bleu heute höchste Ansprüche an die Zubereitung von Speisen. Aus diesem Grund gibt es auf der ganzen Welt Le Cordon Bleu- Kochschulen und -Programme.
Rezept-FAQs
Kann ich einen Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf im Voraus zubereiten?Ja, dieses einfache Auflaufrezept gelingt sehr gut, wenn es ein paar Tage vor dem Bedarf zubereitet wird. Befolgen Sie dazu einfach das beschriebene Rezept, aber backen Sie es noch nicht ganz. Decken Sie die Auflaufform stattdessen fest mit Plastikfolie oder Folie ab und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis Sie mit der Zubereitung des Abendessens fertig sind. Lassen Sie es aus Sicherheitsgründen nicht zu lange im Kühlschrank stehen. Backen und essen Sie den Auflauf innerhalb von 3-4 Tagen, nachdem er in den Kühlschrank gestellt wurde. Entfernen Sie vor dem Backen unbedingt die Plastikfolie und den Foliendeckel!
Was zum Hähnchen-Cordon-Bleu-Auflauf servieren?Da das fertige Gericht mit einer cremigen Soße überzogen ist, ist etwas Einfaches, das gut zur Soße passt, perfekt.
– Gedämpfter Reis oder Quinoa
– Gekochte Nudeln
– Gerösteter Brokkoli
– Gerösteter Blumenkohl
– Gerösteter Spargel
– Grüner Salat mit einer Knoblauch-Balsamico-VinaigretteSiehe Details: Wie man Instant Pot Carnitas macht – mein Ausflug in die Küche
Kann ich übrig gebliebenes Hähnchen anstelle von Brathähnchen verwenden?
Absolut! Verwenden Sie die gewürzten Hähnchenreste, die Sie zur Hand haben. Es gehört auch nicht zu meinen Lieblingsaufgaben, mir die zusätzliche Zeit zu nehmen, um das Huhn von den Knochen zu lösen. Eine weitere gute Möglichkeit besteht darin, in die Tiefkühltruhe des Supermarkts zu gehen und vorgekochtes, gefrorenes Hähnchen zu kaufen und es auftauen zu lassen, bevor man es im Rezept verwendet.
So bereiten Sie einen Keto-Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf zu
Um dieses Rezept in einen Keto-freundlichen Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf zu verwandeln, lassen Sie einfach die Semmelbrösel weg und legen Sie stattdessen ein paar weitere Scheiben Schweizer Käse über die Cordon-Bleu-Sauce. Damit der Käse nicht zu braun wird, warten Sie mit dem Auflegen der Käseschicht, bis die Backzeit noch 10 Minuten beträgt. Wenn sie früher hinzugefügt werden, verbrennt der Käse. Hühnchen-Cordon-Bleu-Auflauf Perfekte Rezept
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So bereiten Sie einen Cordon-Bleu-Auflauf als Tiefkühlgericht zu
Bereiten Sie einfach das Rezept wie beschrieben vor, aber backen Sie den Hähnchen-Cordon-Bleu-Auflauf nicht vor dem Einfrieren. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie eine robuste Einwegpfanne verwenden, damit Ihre normalen Pfannen nicht wochenlang im Gefrierschrank stecken bleiben. Wenn Sie mit den Vorbereitungsarbeiten fertig sind, bedecken Sie die Pfanne zuerst mit Plastikfolie und dann mit dem Aluminiumdeckel oder einem Blatt Aluminiumfolie. Wenn Sie beides verwenden, vermeiden Sie Verbrennungen im Gefrierschrank, wenn Sie es fest verschließen. Vergessen Sie nicht, die Außenseite mit dem Datum und den Anweisungen zur Fertigstellung zu beschriften. Wenn es Zeit zum Servieren ist, lassen Sie das Gericht einige Tage im Kühlschrank auftauen, entfernen Sie dann die Plastikfolie und die Folie, bevor Sie es gemäß dem Rezept backen.
Rezeptvariationen
Als Hobbykoch haben Sie endlose Möglichkeiten, mit Rezepten zu experimentieren und sie Ihrem Geschmack und Ihrer Kreativität anzupassen. Jede der folgenden Variationen wäre eine tolle Ergänzung zu diesem Cordon-Bleu-Auflauf:
- Probieren Sie ein anderes Protein aus – während Hühnchen die klassische Fleischauswahl für ein Cordon Bleu ist, funktionieren auch Schweinefleisch, Kalbfleisch oder Rindfleisch. Solange das Fleisch ausreichend gewürzt ist, ist es perfekt.
- Ersetzen Sie das Hühnchen durch Gemüse – zwischen Hühnchen, Schinken, Schweizer Käse und Soße ist dieses Rezept sehr proteinreich. Versuchen Sie, anstelle des Hühnchens frischen Brokkoli, Blumenkohl oder Spargel hinzuzufügen. Der Auflauf enthält immer noch Schinken, Käse und Soße als Eiweiß. Aber achten Sie auf! Diese vegetarische Version könnte noch beliebter sein als das Original.
- Tauschen Sie den Schinken aus – suchen Sie nach etwas Rauchigerem für den Auflauf? Versuchen Sie, Speck anstelle von Schinken zu verwenden. Oder verleihen Sie diesem französischen Gericht mit etwas Prosciutto eine italienische Note. Oder nehmen Sie es ganz amerikanisch mit geschnittenem Roastbeef.
- Bitte mehr Käse – während der Schweizer Käse dem fertigen Rezept eine schöne Schärfe verleiht, haben Sie keine Angst, mit anderen Käsesorten herumzuspielen, die ebenfalls eine gewisse Persönlichkeit haben. Ein scharfer weißer Cheddar, Gouda, Manchego oder Brie wären ein einfacher Ersatz.